Heidelbeeren und Produkte aus ihnen sind wegen verschiedener gesundheitsfördernder Bestandteile unter den Menschen sehr gefragt. Insbesondere Blaubeeren von Paektusan sind sehr beliebt.
Diese Blaubeeren sind im Gebiet des Paektu-Gebirges (2750 m) mit der höchsten Höhe über dem Meeresspiegel in Korea verbreitet. Dieses Gebiet ist ein Weltbiosphärenreservat mit Urwäldern. Die Blaubeeren von Paektusan ziehen besondere Aufmerksamkeit auf sich, weil sie im typischen Umfeld ohne Umweltverschmutzung gewonnen werden.
Sie enthalten Eiweiß, Rohfett, Pektin, Flavonoide und verschiedene Vitamine einschließlich des Vitamins C und wirken daher positiv für die Gesundheit wie z. B. für die Verhütung und Behandlung von Krankheiten des kardiovaskulären Systems und des Herz-Kreislauf-Systems, für Förderung des Stoffwechsels und gegen Husten, Durchfall, Fieber und Arzneimittelvergiftung.
Die Blaubeeren sind noch heilwirksamer, wenn sie roh eingenommen werden, und üben verschiedene positive Wirkungen wie Senkung des Blutzuckerwertes aus, wenn man auch getrocknete Blaubeeren zu sich nimmt. Unter den älteren Einwohnern in der Stadt Samjiyon, Herkunftsgebiet von Blaubeeren, sind kaum Brillenträger zu finden. Das ist darauf zurückzuführen, dass die Blaubeeren, die sie gern einnehmen, hochwirksam gegen die Alterung sind. Die Einnahme von vielen Blaubeeren ist hilfreich für die Behandlung der akuten und chronischen Enterokolitis, der Mandelentzündung und der Harnwegsinfektion. Außerdem sind die Blaubeeren gegen die Hautalterung durch ultraviolette Strahlen und die Faltenhaut hocheffektiv.
In der DVR Korea werden die gesundheitsfördernden Blaubeeren in großem Umfang angebaut und erforscht und aus ihnen verschiedene verarbeitete Produkte hergestellt. Die Hochschule für Land- und Forstwirtschaft Hyesan, die sich in der Stadt Hyesan im Bezirk Ryanggang befindet, hat die Forschungsabteilung für Blaubeeren, die auf die Erforschung der Heidelbeeren spezialisiert ist. Allein in der Stadt Samjiyon am Fuße des Paektu-Gebirges gibt es künstliche und natürliche Blaubeerenfelder von rund 1000 Hektar. In der Bezirkshauptstadt Hyesan ist der Verarbeitungsbetrieb für Blaubeeren von Paektusan und in der Stadt Samjiyon der Betrieb für Blaubeerengetränke Samjiyon. In beiden Betrieben werden aus Blaubeeren u. a. Wein, Marmelade, süße kohlensäurehaltiger Sirup, fermentierter Essigsirup, Bonbons, Gebäck, Brot, Mulyot (Melasse), Eiscreme und Tee produziert. Insbesondere Blaubeerenwein, der im Eichenbottich gebraut wurde, hat milden und angenehmen Geschmack. Die in diesen Betrieben hergestellten Blaubeerenprodukte sind berühmte Waren, die nicht nur bei den Koreanern, sondern auch bei ausländischen Besuchern sehr gefragt sind.
